Вишуканий святковий торт від української господині: елегантна випічка, що вражає смаком і красою

Пропонуємо до вашої уваги рецепт розкішного торта від української господині Олі Коваль. Випічка порадує не лише виглядом, а й смаком, підходячи для святкового столу.

Складники:

Бісквітний корж:

• 4 яйця
• 1 чайна ложка крохмалю
• 120 г цукру

Інгредієнти збивають міксером. Додають 120 г борошна по ложці, обережно вимішуючи. За бажанням, можна додати жовтий барвник. Випікають корж.

Корж кокосовий:

• 6 білків
• 1 склянка цукру
• 1 склянка сухого маку
• 150 г кокосової стружки

Білки збивають до піни, додають мак та кокосову стружку, обережно перемішують і випікають.

Приготування крему:

• 300 г молока
• 1 склянка цукру
• 1 столова ложка борошна
• 1 столова ложка крохмалю

Інгредієнти варять на середньому вогні, постійно помішуючи, та охолоджують. 250-300 г масла кімнатної температури збивають до утворення піни, по ложці додають охолоджену масу. Відокремлюють джелатину по інструкції на упаковці.

Для формування торта жовтий бісквіт розрізають на дві частини. На першу частину наносять крем, вишні і знову трохи крему, накривають кокосовим коржем, зверху знову крем, потім виливають застигаючу желатинову масу. Daють охолонути, після чого накривають другою частиною бісквіту і заливають шоколадом.

Смачного!

Автор рецепту: Оля Коваль.