Розкішний пляцок “Сонячний зайчик”: чудове поєднання смаку та краси – перевірений рецепт від української господині.

Створено новий рецепт смачного десерту, який виглядає вражаюче на столі. Десерт отримав назву “Сонячний зайчик” і, попри деякі складнощі в приготуванні, обіцяє приємний результат.

Необхідні інгредієнти:

• Шоколадний корж:
• 5 яєць
• 125 г цукру
• 70 г борошна
• 1 ч.л. розпушувача
• 30 г темного какао
• 30 г кукурудзяного крохмалю
• щіпка солі

Приготування: Яйця збити з цукром, потім додати решту інгредієнтів і легенько перемішати. Вилити тісто в підготовлену форму та випікати при 160°C близько 35 хвилин.

• Сирні кульки:
• 400 г кисломолочного сиру
• 25 г кокосової стружки
• 1 яйце
• 10 г сухого маку
• 50 г цукру
• 20 г ванільного цукру
• 15 г кукурудзяного крохмалю
• 2 ст.л. темного какао

Mасу потрібно сформувати на 20 кульок та обкачати в какао, виклавши у форму.

• Жовте тісто:
• 2 яйця
• 120 г цукру
• 170 г борошна
• 0,5 ч.л. куркуми
• 180 г сметани (20%)
• 5 г харчового амонію

Після об’єднання всіх інгредієнтів, тісто розлити по кульках у формі та випікати при 180°C 25-30 хвилин.

Крем:

• 200 г замороженої вишні
• 300 мл води
• 250 г цукру
• 50 г кукурудзяного крохмалю
• 300 г вершкового масла

Вишні змішати з водою, додати цукор та крохмаль, заварити, охолодити і збити з маслом.

Збирання десерту: Чередувати шари шоколадного коржа і крему, після чого поставити в холодильник на 12 годин.