Розкішний пляцок без випічки “Полуниця в снігу” – дуже смачний і оригінальний десерт, до того ж простий у приготуванні

На широкому простіру інтернету з’явився новий рецепт смачного десерту без випічки під назвою «Полуниця в снігу». Цей торт поєднує в собі печиво, два види крему та полуничний мус, що робить його ідеальним варіантом для святкового столу або просто для приємного чаювання вдома.

Десерт вирізняється своїм ароматом і естетичним виглядом. Пропонуємо ознайомитися з інгредієнтами та покроковим рецептом приготування.

Список інгредієнтів:

(На форму 24х24 см):

• 1 пачка печива

Крем 1:

• 2 вершкових пудинга
• 4 столові ложки цукру
• 500 мл молока
• 200 г вершкового масла
• За бажанням: сік, вичавлений з 1 лимона

Полуничний мус:

• 850 г полуниці
• 2 полуничних желе

Крем 2:

• 660 мл вершків 30%
• 250 г маскарпоне
• 0,5 склянки цукрової пудри
• 4 столові ложки желатину

Шоколадна глазур:

• 40 г темного/молочного шоколаду
• близько 1/3 склянки вершків 30%

Приготування:

Спочатку змішайте пудинги і цукор з 0,5 склянки молока. Інше молоко доведіть до кипіння, потім влийте пудингову суміш, помішуючи до отримання гладкого крему. Дайте охолонути.

Подрібніть полуницю та покладіть на плиту. Додайте желе до гарячої маси, знявши з вогню, та помішуйте до розчинення желе. Остудіть.

Збивши м’яке вершкове масло, поступово вводьте охолоджений крем, додаючи лимонний сік за бажанням. Вистелите форму плівкою, укладіть перший шар печива, залийте кремом і закрийте другим шаром печива.

Приготуйте крем з вершків і маскарпоне, потім поетапно додайте охолоджений желатин. Нанесіть на торт і прикрасьте полуничним мусом.

Для глазурі розтопіть шоколад з вершками і, охолодивши, полийте торт. Поставте в холодильник на ніч.

Приємного приготування!