Рецепт торта “Бджілка”

Цей торт підкорює своїм поєднанням шоколадного бісквіту, макового коржа, тушкованих яблук і ніжного заварного крему. Справжній десерт для особливих подій!

Інгредієнти для тіста (чорний корж):

• Жовтки – 3 шт. (білки збити окремо).
• Цукор – 1 склянка.
• Розтоплений холодний маргарин – 5 ст. л.
• Сметана – 5 ст. л.
• Амоній – 1 ч. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Борошно – 2 склянки.
• Какао – 3 ст. л.
• Горіхи (подрібнені) – 0,5 склянки.

Приготування чорного коржа:

1. Жовтки перетерти з цукром до білої маси.
2. Додати розтоплений маргарин, сметану з амонієм, борошно, какао та розпушувач.
3. В кінці обережно ввести збиті білки та горіхи.
4. Викласти тісто ложкою у форму, застелену пергаментом (розмір 20×30 см).
5. Випікати при 170°C 15–20 хвилин.

Інгредієнти для макового коржа:

• Мак – 1,5 склянки (запарити).
• Цукор – 1 склянка.
• Яйця – 3 шт.
• Розтоплений маргарин – 150 г.
• Борошно – 3 ст. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Ванільний цукор – за смаком.

Приготування макового коржа:

1. Запарений мак подрібнити.
2. Додати цукор, яйця, розтоплений маргарин, борошно, розпушувач і ванільний цукор.
3. Добре перемішати.
4. Випікати у формі при 170°C 20–25 хвилин до готовності.

Інгредієнти для заварного крему:

• Молоко – 500 мл.
• Цукор – 150 г.
• Жовтки – 3 шт.
• Борошно – 2 ст. л.
• Ванільний цукор – за смаком.

Приготування заварного крему:

1. Змішайте жовтки з цукром і ванільним цукром.
2. Додайте борошно та поступово введіть тепле молоко, перемішуючи.
3. Варіть на слабкому вогні до загустіння, постійно помішуючи.
4. Остудіть.

Додатково:

• Тушковані яблука – 1 літр (домашні або консервовані).
• Темний шоколад – для прикрашання.

Збирання торта:

1. Покладіть перший чорний корж, змастіть його заварним кремом.
2. Викладіть тушковані яблука рівним шаром.
3. Додайте маковий корж, знову покрийте кремом і яблуками.
4. Накрийте другим чорним коржем.
5. Верх та боки торта змастіть кремом і прикрасьте тертим шоколадом.
6. Поставте торт у холодильник на 4–6 годин для стабілізації.

Порада:

• Для більш насиченого смаку дайте торту настоятися ніч у холодильнику.

• В Україні впроваджено екстрені відключення електроенергії: які області залишилися без світла?
• Удар по Києву: лівий берег залишився без водопостачання
• В Україні запроваджено аварійні відключення електроенергії через атаку РФ: які регіони потрапили під обмеження.
• Трамп зробив різку заяву щодо Гренландії після переговорів з генсеком НАТО.
• Російські окупанти атакували Київську область вночі: є жертви серед населення.