Легкий тертий пляцок з джемом або повидлом: класичний десерт для будь-якого святкового столу

Смачний тертий пляцок: простий рецепт для всіх

Тертий пляцок – це один із найпростіших варіантів випічки, що відрізняється не лише легкістю приготування, але й неймовірним смаком. Рецепт доступний навіть для початківців кулінарії.

Необхідні інгредієнти

Для створення смачного пляцка вам знадобляться:

• 280 г борошна;
• 40 г жирної сметани;
• 1 жовток;
• щіпка солі;
• 60 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 г розпушувача;
• 150 г вершкового масла або маргарину;
• 250-280 г варення, джему або повидла.

Приготування

1. В першу чергу, змішайте жовток, сметану та обидва види цукру. Ретельно перемішайте отриману масу до однорідності.

2. Далі просійте борошно разом із розпушувачем. Повільно додавайте борошно до рідкої суміші, підливаючи м’яке вершкове масло або маргарин. Замісіть м’яке, еластичне тісто.

3. Розділіть тісто на дві частини, загорніть кожну в пакет і на 30-40 хвилин покладіть в морозильник. Якщо немає часу, можна пропустити цей етап.

Формування пляцка

4. Підготуйте форму для випікання: накрийте її пергаментом або змастіть рослинною олією та притрусіть борошном. Викладіть одну частину тіста, формуючи бортики.

5. Поставте форму в холодильник на 1 годину, а іншу частину тіста покладіть назад в морозильник.

6. Викладіть варення на основу тіста, розподіливши його рівномірно. Зверху натріть залишок тіста.

Випікання

7. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте пляцок протягом 30 хвилин, поки він не набуде золотистої скоринки.

Насолоджуйтеся своїм смачним тертим пляцком, який обов’язково стане улюбленим десертом у вашій домівці!