Помідори до шашлику: як приготувати ароматну закуску за простим рецептом.

Пропонуємо вам спробувати простий, але елегантний рецепт — мариновані помідори чері з мінімоцарелою та пікантною заправкою. Ця закуска готується всього за 20 хвилин та обов'язково вас вразить смаком.

Інгредієнти

Основні складники

• Помідори чері — 12–15 штук

• Цибуля — 1 штука

• Мінімоцарела — 1 упаковка

• Свіжа зелень (петрушка, кріп або базилік) — 1 пучок

Заправка

• Діжонська гірчиця — 2 ст. л.

• Соєвий соус — 2 ст. л.

• Бальзамічний оцет — 1 ст. л.

• Мед — 1 ст. л.

• Часник — 1–2 зубчики

• Овочева приправа (з томатами, базиліком і часником) — 1 ст. л.

• Сіль — ½ ч. л.

• Оливкова олія — 2 ст. л.

Приготування

1. Помідори чері розріжте навпіл, цибулю наріжте тонкими півкільцями, а зелень подрібніть.

2. Викладіть в глибоку банку чи контейнер помідори, цибулю, мінімоцарелу та зелень.

3. В окремій мисці змішайте гірчицю, соєвий соус, оцет, мед, подрібнений часник, сіль, овочеву приправу та олію. Добре збийте до однорідної консистенції.

4. Залийте закуску підготовленим соусом, накрийте банку кришкою і декілька разів акуратно струсіть, щоб маринад рівномірно розподілився.

5. Залиште закуску на 20 хвилин у холодильнику, щоб аромати змішались.

Поради

• Якщо вам до вподоби гострі смаки, можете додати дрібку меленого чилі.

• Для підкреслення аромату додайте свіжий базилік — він відмінно поєднується з помідорами та сиром.

• Закуска може зберігатися в холодильнику до двох днів, але найкраще смакуватиме в перші години після приготування.

Як подавати

Мариновані помідори — це універсальна страва:

• Вони чудово доповнюють шашлик та інші страви з м'яса на грилі.

• Можна подавати з сиром і вином.

• Також підходять як легка вечеря.

Цей рецепт стане справжнім відкриттям для тих, хто хоче вразити гостей смачною, але простою стравою. Приготуйте ароматні помідори з моцарелою, і ваш пікнік залишиться в пам'яті надовго.