Пиріжки «Без тіста» — корисні, смачні і без клопотів. Золото, а не рецепт

Пропонуємо приготувати корисні пиріжки з яйцем та зеленою цибулею, які за смаком нагадують класичні смажені варіанти, але є легшими. Це ідеальний перекус для тих, хто хоче насолодитися смачною їжею.

Інгредієнти:

• Яйця варені — 4 шт.
• Зелена цибуля — 30 г
• Твердий сир — 50 г
• Кисломолочний сир (5%) — 100 г
• Сире яйце — 1 шт.
• Сіль, перець — за смаком
• Борошно — 2-3 ст. л. (≈ 60 г)
• Олія для смаження — 1 ст. л.

Приготування:

Варені яйця нарізають кубиками і викладаються в миску, до них додається дрібно нарізана зелена цибуля. Потім натирається твердий сир і додається до маси. Перемішують із кисломолочним сиром, сирим яйцем, сіллю і перцем. Після цього вводиться борошно, і тісто замішується. Для зручності формування пиріжків руки зволожуються холодною водою, що допомагає уникнути прилипання тіста. З маси виходить приблизно сім пиріжків, які обвалюються в борошні.На сковорідці розігрівається олія, пиріжки смажаться на повільному вогні по 3–4 хвилини з обох боків до появи рум’яної скоринки. Кришку не накривають, щоб тісто залишалося ніжним всередині.Врешті-решт, з отриманої кількості виходить дві порції, які швидко з’їдаються, навіть гарячими. Смак пиріжків нагадує традиційні, проте вони легші і менш жирні.