Смачний пиріг з маком: рецепт, який стане улюбленим у вашій куточці кулінарії

Представляємо рецепт смачного макового пирога, який стане улюбленим у вашій родині. Цей пиріг відзначається м’якістю та чудовим смаком. Ви можете легко замінювати мак на будь-які інші додатки, такі як горіхи, шоколад або фрукти за вашим бажанням.

Для глазурі пирога можна використати просто цукрову пудру, якщо ви не бажаєте шоколадного покриття.

Необхідні інгредієнти:

Для тіста:

• 20 г свіжих дріжджів
• 100 мл молока
• 2 чайні ложки цукру
• 2 столові ложки борошна
• 250 г маргарину
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка цукру
• 1 ціле яйце
• 4 столові ложки сметани
• 1 цедра тертого лимона (за бажанням)
• 750 г борошна

Макова начинка:

• 400 г меленого маку
• 100 г цукру
• 2 пакетики ванільного цукру
• 200 мл молока
• 4-5 столових ложок абрикосового джему

Для глазурі:

• 200 г шоколаду
• 50 г маргарину
• 2-3 столові ложки олії

Покроковий рецепт приготування:

1. Приготуйте тісто. Підігрійте молоко, розчиніть у ньому дріжджі та цукор, додайте дві столові ложки борошна і залиште на 10 хвилин для бродіння.
2. Змішайте маргарин кімнатної температури з цукром, яйцем та цедрою лимона, потім додайте сметану.
3. Перемішайте частину борошна з розпушувачем, потім додайте дріжджі, перемішайте вручну, додайте до маргарину та поступово вводьте залишок борошна.
4. Замісіть гладке тісто, накрийте кришкою та дайте відстоятися 40 хвилин.
5. Приготуйте макову начинку. Підігрійте молоко, додайте мак, цукор з ванільним цукром, прокип’ятіть, зніміть з вогню, додайте джем і дайте охолонути.
6. Розділіть тісто на три частини, розкачайте та викладіть у форму для випікання діаметром 34х23 см.
7. Викладіть перший корж, наколіть виделкою та розкладіть половину начинки з маку, повторіть процес і викладіть останній корж.
8. Випікайте при 180 градусах С протягом 25 хвилин в добре розігрітій духовці.
9. Перед глазуруванням охолодіть пиріг, глазур приготуйте, розтопивши на паровій бані, та полийте пиріг.
10. Розріжте тільки тоді, коли глазур застигне.

Ваш пиріг готовий! Смачного приготування! Якщо рецепт сподобався, поділіться ним з друзями.