У продажу з’являються нові рецепти салатів на зиму, зокрема популярний варіант з баклажанів. Цей салат є простим у приготуванні та має приємний смак, що робить його чудовим варіантом для зимових страв.
Салат готується без оцту та є чудовим доповненням до хліба. Його можна зберігати при кімнатній температурі, що робить його зручним для зберігання.
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 кг
- Цибуля – 1 кг
- Часник – 50 г
- Кріп – за смаком
- Базилік – за смаком
- Олія – 100 мл
- Сіль – 2 ст. ложки
- Цукор – 3 ст. ложки
- Перець чорний мелений – 1 ч. ложка
- Томатний сік – 1 літр
Виходить 8 банок по 500 мл
Покрокове приготування:
1. Баклажани нарізати кружальцями та посипати сіллю. Залишити на пів години для виділення рідини.
2. Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити на олії до золотистого кольору.
3. Промити баклажани, віджати рідину і обсмажити на сковороді.
4. Подрібнити зелень, а потім укладати в банки шарами: баклажани, цибуля, зелень.
5. Залити підготовлені баночки томатним соком з додаванням спецій і приправ.
6. Закатати банки з салатом та зберігати при кімнатній температурі.
Цей салат – смачний варіант для зимового меню, яким можна поласувати у будь-який час року.
- Зеленський ініціював запровадження додаткових щомісячних виплат для енергетиків, наголосивши на необхідності вдячності держави.
- Потужна магнітна буря наближається до Землі: коли очікувати удару?
- Стрілянина в будівлі міськради: мер отримав поранення, є загиблі.
- Представник Путіна в Давосі може зірвати безпекову угоду між Україною та США.
- Обережно, не провокуйте біду: 20 січня відзначається велике церковне свято, під час якого заборонені певні дії.