Цей нескладний рецепт перетворить звичайний солоний оселедець на ароматну пряну закуску. Завдяки гірчичному маринаду, риба набуває пікантного смаку, який чудово доповнить будь-який стіл.
Інгредієнти (на 8 порцій):
Солоний оселедець – 2 шт.
Ріпчаста цибуля – 2-3 шт.
Гірчиця (соус) – 1,5-2 ч. ложки
Цукор – 1-2 ч. ложки
Оцет 6% – 1,5-2 ст. ложки
Рослинна олія – 2-3 ст. ложки
Вода – 0,25-0,5 склянки
Покроковий рецепт:
Підготовка оселедця
Очистьте оселедець від шкіри і відокремте філе від кісток. Наріжте філе тонкими шматочками, зручними для подачі.
Приготування маринаду
У невеликій мисці змішайте гірчицю та цукор. Потім додайте оцет і рослинну олію, добре перемішайте.
Підготовка цибулі
Очистьте ріпчасту цибулю та наріжте її тонкими півкільцями або кільцями. Додайте цибулю до маринаду та ретельно перемішайте.
Додавання води
Влийте в маринад воду (залежно від вашого смаку та бажаної густоти маринаду). Знову перемішайте всі інгредієнти.
Маринування оселедця
Перекладіть шматочки оселедця у маринад і добре перемішайте, щоб риба рівномірно просочилася. Залиште оселедець маринуватися на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
Подача
Після того, як оселедець добре промаринується, його можна подавати до столу. Оселедець чудово поєднується з картоплею, чорним хлібом або просто як самостійна закуска.
Поради:
Для більш насиченого смаку можна залишити оселедець маринуватися в холодильнику на кілька годин або навіть на ніч.
Якщо любите гострі страви, можна додати до маринаду дрібку червоного перцю.
Цей оселедець у гірчичному маринаді стане справжньою родзинкою вашого столу. Він легко готується і відмінно доповнює будь-яку трапезу.
- Зеленський ініціював запровадження додаткових щомісячних виплат для енергетиків, наголосивши на необхідності вдячності держави.
- Потужна магнітна буря наближається до Землі: коли очікувати удару?
- Стрілянина в будівлі міськради: мер отримав поранення, є загиблі.
- Представник Путіна в Давосі може зірвати безпекову угоду між Україною та США.
- Обережно, не провокуйте біду: 20 січня відзначається велике церковне свято, під час якого заборонені певні дії.