Ніжний печінковий паштет у вигляді рулету з яловичої печінки та плавленим сирком: легка у приготуванні смачна закуска.

Той самий ніжний паштет із яловичої печінки

Запрошую вас приготувати смачний і поживний паштет з яловичої печінки, який буквально тане в роті завдяки доданню плавленого сиру. Цей рецет ідеально підійде для любителів легких закусок і чудово впишеться в будь-який святковий стіл.

Які інгредієнти потрібні для паштету?

• Яловича печінка – 1 кг
• Плавлений сирок «Дружба» – 2 шт
• Вершкове масло – 180 г
• Морква – 1 шт
• Цибуля ріпчаста – 1-2 шт
• Часник – 1-2 зубчики
• Олія – для обсмажування овочів
• Сіль, мелений чорний перець – за смаком

Яким чином приготувати паштет?

Почніть з відварювання яловичої печінки до готовності.

Поки печінка вариться, підготуйте овочі: наріжте цибулю кубиками, а моркву – скибками. Часник очистіть.

На сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю разом з морквою до м'якості. Часник обсмажувати не потрібно – його ми додамо в блендер разом з печінкою.

Тепер, за допомогою м’ясорубки або блендера, перетворіть відварену печінку разом з підсмаженими овочами та часником на однорідну масу.

Додайте до паштету сіль і перець за смаком, розм’якшене вершкове масло та ретельно перемішайте, щоб масло рівномірно розподілилось у масі.

Коли маса буде готова, сформуйте паштет у вигляді прямокутника і викладіть на харчову плівку.

Посередині розкладіть терті плавлені сирки.

Скрутіть паштет у формі рулета, щільно притискаючи.

Обгорніть паштет у фольгу й залиште в холодильнику на ніч для застигання.

На завершення, наш ніжний печінковий паштет у вигляді рулету готовий!

Перед подачею наріжте його на порції.

Особливо смакує цей паштет з обсмаженою цибулею – спробуйте покласти на скибочку хліба паштет і посипати його цибулею. Це дуже смачно та ситно!