Млинці з сирною начинкою

Ці млинці з начинкою з м’якого сиру виходять ніжними, смачними та стануть чудовим варіантом для сніданку чи перекусу.

Інгредієнти:
Для млинців:Яйця – 3 шт.
Сіль – ⅓ ч. л.
Цукор – 2 ст. л.
Рослинна олія – 3 ст. л.
Борошно – 130 г.
Молоко – 200 мл.
Кип’яток – 200 мл.
Для начинки:Сир – 250 г.
Сметана – 3 ст. л.
Цукор – 3 ст. л.
Покрокове приготування:
Приготування тіста:

У великій мисці збийте яйця, додайте сіль і 2 ст. л. цукру. Влийте рослинну олію та добре перемішайте вінчиком до однорідної маси.
Просійте борошно та додайте його до яєчної суміші. Перемішайте до зникнення грудочок.
Додайте молоко та знову перемішайте. Влийте кип’яток і добре перемішайте. Отримане тісто має бути рідким і гладким.
Смаження млинців:

Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю олії.
Виливайте на сковороду трохи тіста, розподіляючи його тонким шаром. Обсмажуйте млинці по 1 хвилині з кожного боку до золотистого кольору.
Повторюйте, поки все тісто не буде використано.
Приготування начинки:

У мисці змішайте сир, сметану та 3 ст. л. цукру. Перемішайте до однорідної маси. За бажанням можна додати ванільний цукор або родзинки.
Формування млинців:

На центр кожного млинця викладіть ложку сирної начинки. Загорніть млинець у формі трикутника або рулету, залежно від уподобань.
Подача:

Викладіть млинці на тарілку та за бажанням прикрасьте їх сметаною, медом або фруктами.
Смачного! Ці млинці сподобаються як дорослим, так і дітям завдяки їхній ніжній текстурі та багатому смаку.

Ще зараз читають наші читачі