Розкішний медово-маковий торт з ягідним прошарком: неперевершений рецепт від української госпині для вашого столу.

Ласощі, які неодмінно піднімуть настрій — медово-маковий торт з ягідною начинкою. Цей рецепт стане справжньою окрасою вашого столу.

Форма для випікання — діаметр 22 см.

Інгредієнти для макового коржу

• Яйця — 4 шт.
• Сіль — дрібка
• Цукор — 120 г
• Борошно — 100 г
• Крохмаль — 25 г
• Розпушувач — 1 ч.л.
• Мак — 50 г

Приготування макового коржу

1. Яйця з сіллю збити з цукром до пишної маси — близько 13-15 хв на максимальній швидкості міксера.
2. Просіяне борошно змішати з іншими сухими інгредієнтами і обережно вмішати в яєчну масу.
3. Витримати в пергаменті форму для випікання.
4. Випікати в попередньо розігрітій до 180°С духовці 10 хвилин, потім зменшити до 170°С і пекти ще 25-30 хвилин.
5. Після випікання підняти корж та залишити пергамент для зручності збору торта.

Інгредієнти для медового коржу

• Яйця — 2 шт.
• Сіль — дрібка
• Цукор — 70 г
• Мед — 70 г
• Масло — 20 г
• Борошно — 140 г
• Сода — 1 ч.л.
• Розпушувач — 1 ч.л.

Приготування медового коржу

1. У глибокій мисці помістіть яйця, сіль, цукор, мед і розтоплене масло — збийте до однорідності.
2. Окремо змішайте сухі інгредієнти і обережно додайте їх до яєчної маси, знову збиваючи.
3. Розділити тісто на 2 частини. Випікати коржі поетапно, формуючи їх за допомогою пергаменту.
4. Випікати в духовці, розігрітій до 180°С, приблизно 12 хвилин.

Начинка: ягідна прошарок

• Ягоди (консервовані у власному соку) — 200 г
• Сік або вода — 100 г
• Пакетик желе — 1 шт.

Приготування прошарку

1. Ягоди з соком (водою) подрібнити блендером, протерти через сито й довести до кипіння.
2. Додати желе до гарячої ягодної суміші та охолодити до кімнатної температури.
3. Застелити форму харчовою плівкою, вилити туди желе та помістити в холодильник.

Крем

• Приготуйте свій улюблений крем (густий і стійкий) — дайте волю фантазії!
• Перемастити коржі кремом і витримати в холодильнику на ніч.

Смачного!

Бажаю вам приємних моментів приготування та смачних застіль! Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте зберегти його для себе! Дякую за ваші лайки та підтримку — це дуже надихає!