Медовий торт “Білосніжка”: неперевершений смак медових коржів з заварним кремом та яблучним джемом

Медовий торт “Білосніжка”: Неймовірне поєднання смаку

Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачний медовий торт “Білосніжка”. Це ідеальне поєднання медових коржів з заварним кремом і яблучним джемом, що створює справжній кулінарний шедевр. Торт відрізняється своєю м’якістю та вологістю, а також гарно тримає форму при нарізці.

Інгредієнти для медових коржів

• 600 г борошна
• 150 г меду
• 200 г масла
• 1 чайна ложка соди з верхом
• 200 г цукру
• 3 яйця
• Сметана – для замішування тіста

Форма: Велика 32х37 см.

Приготування коржів

1. У великій мисці з’єднайте яйця, мед, розм’якшене масло, цукор та соду. Поступово додайте борошно.
2. Замішайте тісто, додаючи сметану до досягнення м’якої консистенції.
3. Розділіть тісто на 5 або 6 частин (для тонших коржів).
4. Кожну частину розкачайте на пергаменті.
5. Випікайте коржі в розігрітій до 180°C духовці протягом 4-5 хвилин, до легкого золотистого кольору.

Приготування заварного крему

• 600 мл молока
• 6 столових ложок крохмалю
• 200 г цукру
• 1 пакетик ванільного цукру (12 г)
• 400 г масла

1. У молоці розведіть крохмаль, додайте цукор і добре збийте до однорідності.
2. Перелийте суміш у каструлю з товстим дном і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не з’являться перші бульбашки (приблизно 15-20 хвилин).
3. Знявши з вогню, дайте крему охолонути, потім додайте ванільний цукор та розм’якшене масло. Збийте міксером до отримання однорідної маси.

Складання торта

Викладайте коржі у такій послідовності:

• Корж
• Крем
• Корж
• Яблучний джем
• Корж
• Крем
• Корж
• Крем

Глазур для декору

• 3 столових ложки какао
• 3 столових ложки цукрової пудри
• 5 столових ложок сметани

У сотейнику змішайте какао, цукрову пудру та сметану. При помішуванні доведіть до кипіння. Після зняття з вогню додайте 2 столові ложки масла, перемішайте до однорідності.

Отже, ваш медовий торт “Білосніжка” готовий до подачі! Смачного!

Сподіваємося, вам сподобається цей рецепт. Не забудьте зберегти його, щоб не загубити! Дякуємо за ваші лайки та поширення — це дуже приємно!