Мариновані сливи з гірчицею: ідеальна закуска до м’ясних страв на зиму!

Мариновані сливи з гірчицею на зиму – відмінний акомпанемент до м’ясних страв. Кілька баночок цієї закуски стануть чудовим доповненням для вашого підвалу.

Маринований чорнослив з гірчицею

Нам потрібно:

• Слива – 2332 г (сорт чорнослив)

На 1 літрову банку:

• Перець чорний горошком – 8-10 шт
• Лавровий лист – 1 шт
• Гвоздика – 3 шт
• Запашний перець – 2 шт
• Базилік – 1 гілочка

Розсіл на 4 літрові банки:

• Вода – 2 літри
• Сіль – 2 ст. л. (з гіркою)
• Цукор – 6 ст. л.
• Оцет – 2 ч. л. (9%)
• Гірчичний порошок – 2 ст. л. (з гіркою)

Приготування:

Розкладіть сливи та всі інгредієнти по баночках. Потім приготуйте розсіл.

Закипілий розсіл остудіть, додайте оцет і гірчичний порошок, добре перемішайте. Залийте приготовані сливи та закрийте пластиковою кришкою.

Залиште на кухні на дві доби, після чого приберіть у підвал. Закуска чудово доповнить будь-які м’ясні страви.

Слива має бути щільною (середньої стиглості).