Мариновані баклажани по-новому: неймовірний смак, який варто спробувати!

Спробуйте цей рецепт, і він, певно, стане у вас улюбленим.

Необхідні інгредієнти

баклажани – 5-6 середніх штук

Для маринаду потрібно:

• 100 мл оцту 6%
• 2 склянки води
• 4 гвоздики
• 5 лаврових листків
• 10 горошин перцю
• 3 столові ложки коричневого цукру (можна замінити на 2 столові ложки меду і 1 столову ложку звичайного цукру)
• 1,5 столові ложки солі
• 1 столова ложка рослинної олії

Покроковий рецепт:

1. Почніть з очищення баклажанів від шкірки та нарізання їх на пласти. Потім обсмажте до золотистого кольору.
2. Для маринаду змішайте всі інгредієнти, доведіть до кипіння і дайте охолонути.
3. Опустіть кожен шматочок баклажана в маринад.
4. Складіть баклажани в каструлю, чергуючи їх з нарізаним часником.
5. Залийте все маринадом так, щоб баклажани були «в морі» маринаду.
6. Зберігайте в холодильнику.

Баклажани будуть готові приблизно через 3-5 днів, але багато хто з нас не може втриматися і починає куштувати вже на наступний день.

Смачного!

Лайфхак: Якщо хочете прискорити процес, спробуйте залишити баклажани в маринаді лише на пару годин перед вживанням. Дякуємо за ваші коментарі та лайки!