Мариновані баклажани по-новому: неймовірний смак, який варто спробувати!

Пропонуємо вам спробувати новий рецепт, який обов'язково знайде місце на вашій кухні.

Інгредієнти:

баклажани – 5-6 штук середнього розміру

Для маринаду:

• 100 мл оцту 6%
• 2 склянки води
• 4 шт. гвоздики
• 5 шт. лаврового листя
• 10 штук перцю горошком
• 3 столові ложки коричневого цукру (можна замінити на 2 ст. л. меду і 1 ст. л. звичайного цукру)
• 1,5 ст. л. солі
• 1 столова ложка рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Баклажани звільнити від шкірки, нарізати на скибочки і обсмажити до золотистого кольору.
2. Приготувати маринад, змішавши всі інгредієнти, довести до кипіння і дати охолонути.
3. Кожну скибочку баклажанів умочи в маринад.
4. Скласти в каструлю, пересипаючи нарізаним часником.
5. Залити маринадом, під час приготування якого утвориться багато рідини, щоб баклажани немов "плавали" в ньому.
6. Зберігати в холодильнику.

Страва буде готова через 3-5 днів, але смакувати її можна вже на наступний день – надзвичайно смачна!

Смачного!