Листкові трубочки з кремом без спеціальних формочок: простий, доступний та економний рецепт!

Трубочки з кремом, які були улюбленими у дитинстві, можна приготувати вдома без спеціального обладнання. Це досить просто та доступно.

Інгредієнти:

• Вершкове масло або маргарин – 200 грам
• Борошно – 300 грам
• Сіль – дрібка
• Яєчний жовток – 1 штука
• Холодна вода – 80 мілілітрів
• Оцет 9% – 2 чайні ложки

Для крему:

• Вершки 33% – 200 грам
• Цукор – 100 грам
• Кокосова стружка – 3 столові ложки

Рецепт приготування:

Спочатку холодне вершкове масло слід додати до просіяного борошна та розім’яти руками.

У ємності змішайте воду, яєчний жовток і оцет, потім вилийте цю суміш до борошняної крихти і швидко замісіть тісто. Упаковуйте його в морозильник на 30 хвилин.

Розкачайте тісто, наріжте його на смужки.

З фольги зробіть трубочки, обмотуючи їх смужками тіста.

Викладіть на пергамент, змастіть яєчним жовтком і посипте цукром. Випікайте 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.

В окремій ємності збийте вершки, цукор та кокосову стружку міксером.

Перекладіть крем у кондитерський мішок та заповніть трубочки.

Бажаємо вдалого приготування!