Кукурудза на зиму — ніжна, солоденька, як свіжа! – Мамина хата

Кукурудза — універсальний продукт, який можна використовувати у салатах, супах чи подавати до м’яса. Узимку цей смак ідеально підійде до різних страв.

Приготування кукурудзи:

1. Очистити кукурудзяні початки, обрізати хвостики. Відварити під кришкою до готовності.
2. Остудити і зрізати зерна. Перебрати, прибрати волокна.
3. Заповнити стерильні півлітрові банки зернами доверху.
4. Залити киплячим розсолом (вода + цукор + сіль) і накрити кришками.
5. Простерилізувати банки в каструлі з рушничком на дні: варити одну годину на мінімальному вогні з моменту закипання.
6. Обережно відкрийте кришки, додайте в кожну банку по 1 чайній ложці оцту. Проваріть ще 10 хвилин.
7. Закатати та охолодити при кімнатній температурі.

Кукурудза виходить соковитою та ароматною — наче свіжозібрана з грядки!