Швидкий і простий рецепт кексу з родзинками на кефірі: ідеальне доповнення до чаю для всіх гурманів!

Пропонуємо рецепт простого і смачного кексу, який стане відмінним доповненням до чаю.

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт.
• цукор — 100-150 г
• ванільний цукор — 10 г
• дрібка солі
• кефір — 200 мл
• олія — 100 мл
• борошно — 300 г
• розпушувач — 2 чайні ложки
• родзинки — 100 г

Приготування:

1. У мисці змішати яйця, цукор, сіль і ванільний цукор. Збивати до пишності.
2. Додати кефір та олію.
3. Змішати борошно з розпушувачем та просіяти в отриману масу.
4. Додати родзинки, попередньо промиті та просушені, а також змішані з невеликою кількістю борошна. Можна замочити родзинки у теплій воді на 10-15 хвилин, якщо вони сухі.

Увага! Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури!

5. Перекласти тісто у форму, застелену папером для випікання, або змастити олією.
6. Випікати при температурі 175 градусів приблизно 50 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою.
7. Готовий кекс присипати цукровою пудрою.

Смачний і простий у приготуванні кекс готовий до подачі. Смачного!