Пропонується простий рецепт приготування кабачків на зиму, які можна використовувати як гарнір.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 кг
- Часник – 1 головка
- Сіль – 50 г
- Цукор – 125 г
- Перець чорний мелений – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 125 мл
- Петрушка – 1 пучок
- Кріп – 1 пучок
Приготування:
Кабачки нарізають кубиками, часник видавлюють через прес. До суміші додають сіль, цукор, перець та оцет. Все добре перемішують, а потім додають подрібнену петрушку та кріп. Маринують у мисці на столі протягом однієї години, періодично перемішуючи.
Після маринування кабачки розкладають по стерилізованих банках та закривають стерильними кришками. У каструлі на дно кладуть рушник, розміщують банки та заливають водою до плечиків. Включають вогонь і стерилізують 15 хвилин з моменту закипання.
Після стерилізації банки щільно закривають кришками, перевертають догори дном і вкривають рушниками до охолодження.
Збережіть або поділіть
- У Києві терміново оголосили І рівень небезпеки через погіршення погодних умов.
- Коли найкраще обрізати вишню: взимку, навесні чи восени?
- Війна в Україні: Туск оцінив ймовірність досягнення миру до Різдва.
- Люди віддають перевагу зручному одягу після повернення додому: що про це свідчать риси характеру.
- Російські війська нанесли удар по Запоріжжю дронами-камікадзе: внаслідок атаки сталася пожежа у багатоповерхівці, є постраждалі (фото)