Представляємо новий рецепт часникових кабачків, які заслугували популярності у цьому сезоні.
Інгредієнти:
- 2-3 кабачки
- 1/2 чайної ложки солі
- 4-5 зубчики часнику
- Петрушка та кріп
- Перець і сіль за смаком
- Олія
Приготування:
Кабачки нарізають на кружальці і посипають сіллю. Залишають на 15-30 хвилин для виділення соку.
Паралельно очищують часник і готують пучок свіжої зелені — петрушки та кропу, подрібнюючи їх.
Кабачки відкидають на сито, щоб видалити зайву рідину, а потім укладають на паперовий рушник для сушіння.
На розігрітій сковорідці з олією обсмажують кружальці кабачків до золотистої скоринки з обох боків.
Готові кабачки перекладають на тарілку. У тій же сковорідці швидко обсмажують часник та зелень протягом приблизно 30 секунд для збереження аромату.
Отриману засмажку викладають на кабачки, додаючи ще трішки солі та перцю за смаком.
Страва смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді.
Смачного!
- Потужна магнітна буря наближається до Землі: коли очікувати удару?
- Стрілянина в будівлі міськради: мер отримав поранення, є загиблі.
- Представник Путіна в Давосі може зірвати безпекову угоду між Україною та США.
- Обережно, не провокуйте біду: 20 січня відзначається велике церковне свято, під час якого заборонені певні дії.
- В Україні впроваджено екстрені відключення електроенергії: які області залишилися без світла?