Запіканка з курячим філе та овочами: секрети соковитості та ідеальна яєчно-сметанна заливка в новому рецепті!

Ця смачна запіканка з курячого філе і овочів стане чудовим вибором для обіду чи вечері. Ароматні овочі і ніжне м’ясо в гармонії з яєчно-сметанною заливкою роблять страву особливо соковитою.

Інгредієнти:

• куряче філе – 800 г;
• картопля – 2 шт.;
• кабачок – 300 г;
• помідор – 1 шт.;
• твердий сир – 80 г;
• мелена паприка;
• чорний перець мелений;
• сіль;
• рослинна олія.

Для заливки:

• яйця – 3 шт.;
• сметана – 4 ст. ложки;
• перць чорний мелений;
• сіль.

Приготування:

1. Почніть із м’яса: промийте куряче філе та наріжте на кубики середнього розміру.
2. Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями.
3. Кабачок і помідор також помийте та наріжте кружальцями.
4. Натріть твердий сир на крупній тертці.
5. Для приготування заливки, в глибокій мисці змішайте яйця, сметану, спеції та гарно все перемішайте.
6. Змастіть форму для запікання олією; викладіть шар картоплі, приправте паприкою, перцем та сіллю. Зверху розмістіть кабачки і знову приправте. Залийте все яєчно-сметанною сумішшю, викладіть помідори та посипте натертим сиром. Накрийте форму фольгою.
7. Випікайте запіканку у розігрітій духовці до 190 градусів приблизно 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 20 хвилин до готовності. Після цього наріжте на порції та подайте гарячою.

Лайфхаки:

• Замість курячого філе можна використовувати фарш, але у такому випадку скоротіть час запікання.

• Щоб запіканка була ще смачнішою, використовуйте свіжі ароматні трави, такі як базилік або орегано.

• Додавайте у заливку тертий пармезан для більш насиченого смаку.