Запечені деруни — це ідеальне рішення для тих, хто любить м’які, соковиті деруни з насиченим смаком. Додавання обжареної цибулі, а за бажанням і грибів, робить цю страву надзвичайно ароматною.
Інгредієнти:
Картопля — 450 г
Яйце — 1 шт.
Цибуля — 2 шт.
Пшеничне борошно — 50 г
Укріп — 20 г
Петрушка — 20 г
Рослинна олія — 4 ст. л.
Сіль — за смаком
Мелений чорний перець — за смаком
Покроковий рецепт:Приготування картопляного тіста
Очистіть картоплю і натріть її на крупну тертку. Якщо картопля дуже водяниста, відіжміть зайву рідину.
Додайте в натерту картоплю яйце, сіль, перець і дрібно нарізану зелень (укріп та петрушку).
Ретельно перемішайте інгредієнти до однорідної маси.
Поступово всипте просіяне борошно і замісіть тісто для дерунів.
Смаження дерунів
Розігрійте 2 ст. л. олії на сковороді.
Викладайте картопляне тісто по 1 ст. л. на сковороду, формуючи плоскі млинці.
Смажте деруни з обох боків до появи золотистої скоринки. Готувати їх до повної готовності не потрібно — лише злегка обсмажити.
Обсмаження цибулі
Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями.
Обсмажте цибулю до золотистості на решті олії.
Запікання дерунів
У форму для запікання викладіть половину дерунів.
Посипте їх половиною обсмаженої цибулі.
Повторіть шари з рештою дерунів та цибулі.
Розігрійте духовку до 190 °C.
Запікайте деруни протягом 15 хвилин.
Подача
Запечені деруни подавайте гарячими зі сметаною, томатним, грибним або сирним соусом. За бажанням прикрасьте шкварками чи додатковою зеленню. Це чудова страва для сімейного обіду, яка сподобається кожному.
Смачного! 🥔
Вам також може бути цікаво: Пісні голубці з картоплею та грибами
- “Циркон”, “Іскандери” та інші: Повітряні сили України повідомили про удари, які завдали росіяни вночі.
- Олексій Гетьман повідомив про підвищення ефективності збиття “Шахедів”.
- Зеленський ініціював запровадження додаткових щомісячних виплат для енергетиків, наголосивши на необхідності вдячності держави.
- Потужна магнітна буря наближається до Землі: коли очікувати удару?
- Стрілянина в будівлі міськради: мер отримав поранення, є загиблі.