Рецепт приготування смачної тушонки без використання автоклава демонструє простоту процесу. Результат — м’яке м’ясо з ароматом лавра та перцю, яке може зберігатися до кількох місяців.
Для приготування м’яса потрібно:
- Нарізати м’ясо на шматочки розміром 3–4 см.
- Посолити м’ясо, добре перемішати та залишити на 10–15 хвилин, потім ще раз перемішати.
- Наповнити банку до половини, додати лавровий лист і перець.
- Додати решту м’яса, залишаючи 2 см до краю банки.
- Накрити банки кришками та розмістити у холодній духовці так, щоб вони не торкалися.
- Увімкнути духовку на 150 °С (можна зменшити до 140 °С, якщо духовка сильно гріє).
- Готувати м’ясо протягом 3–4 годин.
- Вийняти банки, закрити кришками, перевернути догори дном або залишити остигати в ковдрі.
- Зберігати в прохолодному місці до пів року.
Рекомендації:
- М’ясо з невеликим прошарком жиру робить тушонку соковитішою.
- Якщо при запіканні трохи соку капає, це не є проблемою—не заповнюйте банку “під зав’язку”.
- Росія успішно відключила водопостачання для більшості районів Лівого берега Києва.
- За добу до масованої атаки РФ Україна отримала ракети для системи ППО – повідомив Зеленський.
- Українців можуть очікувати підвищення тарифів на газ та електроенергію: коли варто готуватися до змін, розповів представник «Слуги народу».
- “Циркон”, “Іскандери” та інші: Повітряні сили України повідомили про удари, які завдали росіяни вночі.
- Олексій Гетьман повідомив про підвищення ефективності збиття “Шахедів”.