Деруни без тертки: простий і швидкий рецепт без зайвих клопотів

Легкі в приготуванні деруни без тертки

Простий спосіб приготування дерунів, який мине без частої метушні з натиранням картоплі — це те, що знайдеться підходящим рішенням для тих, хто любить смачні страви, але не хоче витрачати багато часу на підготовку.

Деруни — це смачна страва, але процес їх приготування нерідко супроводжується потребою натирати картоплю, що може бути досить клопітно. А якщо ви маєте велику кількість маленьких бульб — це перетворюється на справжній виклик!

Тим не менше, існує спосіб значно полегшити приготування. Якщо ви знаєте, як створити деруни без тертки, то процес перетвориться на справжнє задоволення, а смак страви залишиться на високому рівні. Деруни, приготовані за таким методом, виходять особливо ніжними.

Інгредієнти для швидких дерунів

• 1 кг картоплі;
• 1 велика цибуля;
• 1 яйце;
• 1 столова ложка борошна;
• Соняшникова олія;
• Сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування

1. Ретельно промийте та очистіть картоплю і цибулю, наріжте на великі шматки.

2. Пропустіть підготовлені овочі через м’ясорубку. Якщо ви бажаєте отримати розсипчасту текстуру, пропустіть масу через велику сітку. Для нахилу до ніжніших і однорідніших дерунів — подрібніть двічі.

3. Якщо картопля виділила зайву рідину, злийте її через сито.

4. Додайте в масу сіль, спеції, яйце і борошно, ретельно перемішайте до однорідності. Пам’ятайте, що борошна може знадобитися більше — якщо тісто не тримає форму, додайте ще ложку.

5. На розігріту сковороду налийте кілька ложок олії та викладайте порції тесту. Смажте деруни по 2-3 хвилини з обох боків на сильному вогні, поки вони не стануть золотистими.

6. Готові деруни бажано викласти на серветки, щоб позбутися зайвого жиру.

Лайфхаки

• Спробуйте різні овочі: Додайте кабачки, моркву чи навіть буряк, щоб урізноманітнити смак страви.
• Подавайте з улюбленими соусами: Деруни смачно поєднуються зі сметаною, шкварками або грибами.
• Зберігайте для майбутнього: Тісто для дерунів можна заморозити, створивши домашні напівфабрикати.

Такі деруни не лише прості в приготуванні, але й надзвичайно смачні! За бажанням, спробуйте також приготувати гарбузові деруни, які не поступаються традиційним картопляним за смаком.

Додаткові рекомендації

Не забувайте, що деруни можна подати як гарнір, так і самостійну страву — їх безперечно оцінять усі члени родини!